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乳製品FAQ

チーズ類 ◆


サワークリームを冷凍保存してもいいですか?

5℃位の冷蔵保存が理想です。冷凍しますと、舌ざわり、風味が悪くなります。冷蔵庫からの出しいれ時容器に付いている水分をよくふき取って下さい。水分はカビなどを誘発する要因となります。ラップを使用したり、密封容器を利用するなり工夫されますと日持ち効果があります。


カッテージチーズは何種類かあるのですか?

つぶタイプ(110g、220g)とうらごしタイプ(200g)がございます。つぶタイプはサラダなどのトッピングに、うらごしタイプはケーキ材料として主にお使いいただけます。

 

 

 



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