メイトー

あなたをやみつきにする誘惑のアイス パティレ

パティレとは

パティシエたちの技術が活かされた五感で感じるアイス。それが、誘惑のアイスPâtiré パティレです。ごろごろ、じゅわじゅわ、カリカリ、ザクッ パティシエたちだからこその工夫で、歯ごたえや口当たりが楽しい、ついつい食べてしまうおいしさに仕上げています。一度食べたら、この食感が忘れられないアイスに、あなたも誘惑されてみませんか。

パティレの名前について

Pâtiréパティレとは、フランス語でお菓子職人の意味である「Pâtissier パティシエ」と、ご褒美を意味する「Récompense レコンパンス」を組み合わせた造語です。毎日のご褒美に、パティシエたちの技術が詰め込まれたアイスをぜひ楽しんでください。

ラインアップ

誘惑のラムレーズン

芳醇なラム酒+ごろじゅわ食感ラムレーズン

カップアイス
内容量 120ml

洋酒の香りをしっかり感じるラム酒と、歯ごたえのあるレーズンを厳選してつくったアイス。ラムレーズン好きのために誕生したラムレーズンアイスです。

誘惑のナッツ

香るナッツ+カリッとチョコ粒

カップアイス
内容量 110ml

ナッツをトッピングすることでフタを開けるとナッツの香りが広がります。ひとくち目からナッツの味わいと食感が楽しいパティシエ監修の食感アイスです。

誘惑のクッキー&バニラ

カリッと食感のチョコ粒+サクッとクッキー

カップアイス
内容量 110ml

カリっとしたチョコ粒とサクッとしたクッキーで、楽しい食感を演出。ココアクッキーとバニラアイスの組み合わせを、最初の一口からお楽しみください。

誘惑のラムレーズン

刻みラムレーズン+ふわっと香るラム酒

食べきりバーアイス
内容量 40ml×6本

刻みレーズンの食感と、レーズンから染み出るラム酒の味わい。オールドジャマイカラム酒の甘い香りの余韻が、ふわっと口に広がるラムレーズンアイスバーです。

誘惑のクッキー&バニラ

プチプチのチョコチップ+サクッとクッキー

食べきりバーアイス
内容量 40ml×6本

プチプチ食感のチョコチップと、サクッとしたクッキーを混ぜ込んだ食べ応えのあるアイスバー。調和のとれた味わいと食感をお楽しみください。

写真、イラストはすべてイメージです。

こだわり

パティシエ監修だからこそできる、食感とおいしさの秘密をご紹介

こだわり1 「調和」を意識した味づくり

例えば、ケーキのスポンジでもソースでも、パティシエは全体の「調和」を意識して味づくりをします。パティレでも、パティシエが素材の味の強弱を見極め、バランス良く組み合わせることで、おいしさの相乗効果を生み出しています。

こだわり2 味覚、食感、香りへの意識

そもそも、味とは、甘さや辛さなどの「味覚」だけではなく、滑らかさ、粒感などの「食感」、口に含んだときに感じる「香り」を含めて「味」となります。この3つの要素に対して、パティシエがひとつも欠けることなく意識してつくり上げたのがパティレです。

こだわり3 イメージした味を再現する素材選び

パティシエは、デザートを作る前から、頭の中に目指すべき味があります。その味を忠実に再現するために、必要かつ最適な素材選びを行います。その技術を活かして作られているのが、誘惑のアイスであるパティレです。