メイトー簡単レシピ セレクション12「チーズ好きにはたまらない!メイトーのカッテージチーズを日常に」

カッテージチーズのサラダ

カッテージチーズのサラダ

超簡単!野菜とお好みの具材があれば、混ぜるだけ。グリーンサラダに映える白いカッテージチーズをトッピングするだけで、色合いの良いサラダが完成します。カッテージチーズを、レシピ分量よりたっぷりトッピングして、ちょっとした軽食代わりにするのもおススメです。

材料(2人分)

  • メイトーのカッテージチーズ(つぶタイプ) 50g
  • レタス 2~3枚
  • カットわかめ 6g
  • かいわれ大根 1パック

<A>ドレッシング

  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1レタスは食べやすくちぎり、氷水につけてパリッとさせ水気をよく切る。
  2. 2カットわかめはたっぷりの水で10分戻したら、ざるに上げ水気を切る。
  3. 3かいわれ大根は根を落とし2~3等分長さに切る。
  4. 4①、②、③をボウルで和え、器に盛りつけ、カッテージチーズを散らし、<A>のドレッシングをかける。

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