阿蘇和栗の香りを活かしつつ、乳のクリーミーな要素と華やかな甘さが出るように味わいを調整しました。隠し味にラム酒を使用することで、より本格的なモンブランの味を再現しています。

熊本県阿蘇地域約50戸の農家限定の和栗を使用。
毎年原料を継続使用することで、産地を応援しています。

卵の力でじっくり丁寧に蒸して固めた“本格蒸し製法”を採用。
満杯に充填することによって和栗の風味と香りを閉じ込め、スプーンを入れた瞬間から最後の一口まで満足感が続きます。