獣医師の小池です。
４／９～１０ 山梨県の牛乳販売店の方々８名が視察にいらっしゃいました。
信州安曇野牛乳の製造工場である信州ミルクランドの視察に加え、酪農に関する勉強会、生産牧場見学が行われました。（写真は太田牧場見学風景）
当日は、天候にも恵まれ雪を頂いた常念岳や農作業の準備が始まった田畑など春の安曇野の風景・暮らしぶりを満喫できたと思います。
酪農講習会で牛乳販売店の皆さんに、「乳牛とは」「獣医師の仕事」「搾乳作業ビデオ」「酪農作業ビデオ」と１時間お話をさせて頂きました。
たどたどしい説明でしたが、質問も多く有意義な意見交換ができました。
その他、牛乳販売店と酪農家の交流食事会も行われました。次回レポート致します。
安曇野調理師会に青年部という組織があります。毎年、安曇野市穂高の知的障害者施設で毎年昼食ボランティアを行っているそうです。
少し前の話（ひな祭りのころ）になりますが、青年部の１０名が参加し、ミルク甘酒に信州安曇野牛乳使って頂きました。
ミルク甘酒の乾杯で昼食のバイキングも始まり、当日は雨の中に雪が混じり、少し肌寒かったのですが、普通の甘酒より、味がまろやかな上に牛乳の風味がしておいしいと好評でした。
協同乳業株式会社 獣医師 小池洋一