Recipe

誰でも簡単ミルクレシピ

スウェーデン風ミートボール

農協牛乳を使った絶品ソースがとろっと絡まったミートボールです。
スウェーデンの家庭料理であるミートボールは、牛乳で湿らせたパン粉を混ぜることがポイント。
メイン料理、おつまみ、あらゆるシーンでお楽しみ下さい。

材料（2人分）

  • ＜ミートボール＞
  • 合いびき肉200g
  • 玉ねぎ（みじん切り）1/3個
  • パン粉1/2カップ
  • 塩小さじ1/3
  • ナツメグ小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 農協牛乳1/2カップ
  • ＜ソース＞
  • 農協牛乳150ml
  • バター10g
  • 薄力粉大さじ1/2
  • コンソメ1/2個
  • マスタード小さじ2
  • はちみつ小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • ドライパセリ（刻み）少々

作り方

  1. ポリ袋に＜ミートボール＞の材料すべてと農協牛乳（1/2カップ）を入れて、袋ごとよく混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油を敷き、フライパンに適量ずつ絞り出し、ボール状に成形する。
  3. フライパン（中火）で転がしながら焼き表面を焼き固める。
  4. バターを加えて溶けたら薄力粉を振り入れ、さっと炒めたら、農協牛乳（150ml）、コンソメを入れて2～3分煮る。
  5. とろみがついてきたらマスタード、はちみつを入れて火を止め、器に盛ってパセリを散らす。