カッテージチーズのオープンサンド＆ポタージュ

カッテージチーズのつぶつぶ食感がアクセント。具材をお好みのパンにサンドするだけの簡単レシピ。カッテージチーズ特有のしっかりしたつぶつぶ食感、とろーり半熟卵、もっちりパンの食感の違いを最後まで楽しめるオープンサンドレシピです。

材料（2人分）

• バター　10ｇ
• 全粒粉のパン（パンは好みで）　４枚
• ベーコン（スライス）　2枚
• 卵　２個
• レタス　適量
• メイトーのカッテージチーズ（つぶタイプ）　40ｇ
• 塩・ブラックペッパー　少々

作り方

オープンサンド

1. 1フライパンにバターを溶かし、パンを焼き取り出しておく。
2. 2同じフライパンでベーコンをカリッとするまで焼いて取り出しておく。
3. 3フライパンにたまごを割り入れ目玉焼きをつくる。
4. 4レタスは食べやすくちぎり、氷水につけてパリッとさせ水気をよく切る。
5. 5パンに②、③ をのせ塩・ブラックペッパーを振る。