メイトーのなめらかプリンクレープ

材料（4個分）

• 薄力粉　　　　　　　　　　　80g
• 卵　　　　　　　　　　　　　2個
• 牛乳　　　　　　　　　　　　200ml
• 砂糖　　　　　　　　　　　　15g
• 無塩バター　　　　　　　　　20g
• 塩　　　　　　　　　　 　　 ひとつまみ
• メイトーのなめらかプリン　　2個
• いちご・ブルーベリー　　　　適量

＜トッピング＞

• 生クリーム　　　　　　　　　適量
• ミント　　　　　　　　　　　適量

作り方

1. 1ボウルに卵・砂糖・塩を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加え、なめらかな液状にし、溶かしバターを加えて混ぜ、30分休ませる。
2. 2フライパン（20cm前後）を弱め中火で温め、薄く油をひく。生地をお玉1杯流し、すばやく広げ、表面が乾いたら裏返し、10秒ほど焼く。焼きあがった生地は乾燥しないようラップをかけて冷ましておき、合計4枚の生地を焼く。
3. 3クレープの中央になめらかプリンを塗り広げ、いちご・ブルーベリーを中に入れて四方から巾着状に包む。トッピングをして完成。