きのこたっぷりのミルクスープ
きのこたっぷりのミルクスープ
材料（4人分）
- 牛乳 400cc
- きのこ（数種類） 400g
- 固形ブイヨンの素 １個
- 水 200CC
- バター 大さじ1/2
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1きのこをそれぞれ食べやすい大きさにカットする。
- 2深めの鍋にバターを熱し、きのこを入れる。 軽く炒めたら、水と固形ブイヨンの素をいれて１０分ほど煮込む。
- 3牛乳を加え、塩とこしょうで味を整え、ひと煮たちしたらできあがり。
１口メモ
牛乳を入れた後、煮すぎると分離した状態になってしまうので、さっと沸かす程度で仕上げます。きのこはお好きなものを使ってください。