おいしさ濃厚ラザニア

春を感じるおもてなしに

材料（2人分）

• ギョウザの皮　　　　　　20枚
• 合いびき肉　　　　　　　200g
• アスパラガス　　　　　　2本
• 玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個
• トマト水煮缶(ダイス状)　1缶(400g)
• 溶き卵　　　　　　　　　2個
• しっかり濃厚4.4　　　　 400㏄
• おろしにんにく　　　　　小さじ1/2
• 小麦粉　　　　　　　　　大さじ2
• オリーブ油　　　　　　　小さじ2
• 塩こしょう　　　　　　　適量
• パセリ　　　　　　　　　適量
• ピザ用チーズ　　　　　　80g

作り方

1. 1玉ねぎはみじん切りする。アスパラガスはピーラーで皮をむき、1cm幅に切る。パセリはみじん切りする。
2. 2フライパンにオリーブ油（小さじ1）を引いて中火にかけ、合い挽き肉を色が変わるまで炒める。トマト水煮を加え、水気が少なくなるまで煮詰めたらアスパラガスを加え、塩、こしょうで味を調える。
3. 3フライパンにオリーブ油（小さじ1）を引いて中火にかけ、玉ねぎを透き通るまで炒める。小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたらしっかり濃厚4.4 を加え、とろみがつくまで煮詰めて、塩、こしょうで味を調える。
4. 4ナスの皮をむきたまごにくぐらせて耐熱容器に5枚しき、③、②、ピザ用チーズを重ねる。これを3回繰り返す。
5. 5200度のオーブンで20分焼いたらパセリを散らして完成。