ミックスナッツの濃厚チーズ和え
ミックスナッツの濃厚チーズ和え
ビールもトークも進む！
材料（2人分）
- しっかり濃厚4.4 400㏄
- レモン汁 大さじ2
- ミックスナッツ 60g
- 粒マスタード 小さじ2
- 塩 適量
作り方
- 1ミックスナッツをから炒りする。
- 2鍋にしっかり濃厚4.4を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めたら火を止め、レモン汁を加えて混ぜる。5分程度いれて固形分（カッテージチーズ）と液体（ホエイ／乳清）に分離したらザルで固形分を切る。
- 32で出来たカッテージチーズをボウルに入れ、ミックスナッツ、粒マスタード、塩で和えたら完成。
※2で出来たホエイは、アレンジメニューへ
１口メモ
牛乳料理が敬遠されがちな夏は、チーズにアレンジすることで、お父さんも喜ぶおつまみに。
濃厚4.4で作ったコクのあるチーズに、香ばしいミックスナッツと酸味の効いた粒マスタードの組み合わせがビールにもよく合います！
※ホエイを使った夏のアレンジ料理もお勧め！
