洋ナシのフラン

材料（4人分）

• 牛乳　200cc
• 生クリーム　200cc
• 洋ナシ（缶詰）　１缶
• 砂糖　50g
• 卵　３個
• 洋酒（お好みで）　適宜

作り方

1. 1洋ナシはスライスして耐熱皿に並べる。
2. 2鍋に牛乳、生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。
3. 3ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
4. 4②に③を少しづつ入れて混ぜ、漉す。（お好みでブランデーやラム酒などの洋酒を加えると風味が増します）
5. 5①の皿に④を流し入れ、200度のオーブンで約20分焼く。