紅玉りんご入り　手づくりチーズ

材料（4人分）

• 紅玉りんご　1個
• 牛乳　400cc
• バター　10ｇ
• 砂糖　50g
• 生クリーム　100cc
• レモン汁　少々
• はちみつ　お好みで

作り方

1. 1りんごは皮をむいてスライスする。
2. 2牛乳、りんご、バター、砂糖を鍋に入れ、温める。
3. 3水と分離してきたら、目の細かいざるでこす。（キッチンペーパーを敷いてもよい）
4. 4フィードプロセッサーに③と生クリームを入れ、混ぜる。（お好みでレモン汁を加える）
5. 5ガーゼを敷いたココットに④を入れ、余分な水分を取る。
6. 6お好みでハチミツなどをかけて出来上がり。
   ※パンやクラッカーなどにのせて召し上がってください。