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エスプレッソのシャーベット~熱々のシナモン風味のミルクで~

エスプレッソのシャーベット
~熱々のシナモン風味のミルクで~

材料(4人分)

<エスプレッソのシャーベット>

  • エスプレッソ 8杯分  なければインスタントコーヒーを濃く溶く)
  • カルーア 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯

<熱々のシナモン風味のミルク>

  • 牛乳 40cc×4=160cc
  • 生クリーム 80cc
  • シナモンパウダー 少々
  • 砂糖 大さじ1.5杯

作り方

  1. 1コーヒーにカルーアと砂糖を加えて混ぜる。
  2. 2あら熱をとったら、冷凍庫で冷やし固める。
  3. 3牛乳と生クリーム、砂糖、シナモンパウダーをよく混ぜ合わせる。
  4. 4③を鍋に入れて沸かす。
  5. 5コーヒーのシャーベットを皿(グラス)に盛り、食べる時に熱々のミルクをかける。

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