エスプレッソのシャーベット
～熱々のシナモン風味のミルクで～

材料（4人分）

＜エスプレッソのシャーベット＞

• エスプレッソ　8杯分　　なければインスタントコーヒーを濃く溶く）
• カルーア　大さじ1杯
• 砂糖　大さじ１杯

＜熱々のシナモン風味のミルク＞

• 牛乳　40cc×４＝160cc
• 生クリーム　80cc
• シナモンパウダー　少々
• 砂糖　大さじ1.5杯

作り方

1. 1コーヒーにカルーアと砂糖を加えて混ぜる。
2. 2あら熱をとったら、冷凍庫で冷やし固める。
3. 3牛乳と生クリーム、砂糖、シナモンパウダーをよく混ぜ合わせる。
4. 4③を鍋に入れて沸かす。
5. 5コーヒーのシャーベットを皿（グラス）に盛り、食べる時に熱々のミルクをかける。